タグ: 米こうじ
米に麹菌を生やしたもの。麹菌がつくった酵素の働きで米を溶かしてデンプンをブドウ糖に変える役割
特別純米酒は、醸造アルコールを一切使用しない清酒、米と米麹だけで造る酒。ふくよかな旨味とこくがある味わいが特徴で、精米歩合が６０％以下又は特別な製造方法です。 会員登録しながらお買物をして頂くと、もれなく１０…
2023年5月11日
特別純米酒は、醸造アルコールを一切使用しない清酒、米と米麹だけで造る酒。ふくよかな旨味とこくがある味わいが特徴で、精米歩合が６０％以下又は特別な製造方法です。 品質保持のため、チルド配送をお勧めします。尚冬…
2023年5月8日
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2023年5月8日
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2023年5月8日
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2023年5月7日
特別純米酒は、醸造アルコールを一切使用しない清酒、米と米麹だけで造る酒。ふくよかな旨味とこくがある味わいが特徴で、精米歩合が６０％以下又は特別な製造方法です。 ワイングラスでおいしい日本酒AW２０１６ 最高金賞受賞酒 &…
2023年5月7日