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2023年7月14日
タグ: 冷やおろし
寒中に仕込んだ酒を貯蔵し、秋になって味がととのったところを。火入せず冷のまま樽詰め出荷した
四季がはっきりした飯豊町、冬は毎年豪雪に悩まされます。 飯豊の雪室は、建物に雪を取り込んで、夏でも室温２度、湿度９０％ ＣＯ2を排出しない、 地球にやさしいクリーンな大形冷蔵庫です。 瓶詰後、そこに貯蔵し、ねかせたお酒が…
2023年5月29日
