特別本醸造 えびす寿

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特別本醸造 えびす寿

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  • 使用米 : 山形県産はえぬき
  • 度数 : 15度
  • 精米歩合 : 60%
  • 日本酒度 : 0
  • 酸度 : 1.6
1.8L
在庫状態 : 在庫有り
¥2,145 ¥2,145(税込)
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720ml
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¥990 ¥990(税込)
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特別本醸造えびす寿
アルコール度数:15度、精米歩合:60%
醸造元:若の井酒造

本醸造酒は、精米歩合70%以下の白米を使用し、醸造アルコールの使用量が白米の重量の10%以下の清酒。適度なアルコール添加でスッキリしたタイプ

山形の地酒 全国にお届けします。山形の地酒専門店 いいでの雪室熟成酒『新まるしち商店』いいでの地酒 新丸七商店

特定名称の清酒の表示


特定名称の清酒の表示特定名称の清酒とは、吟醸酒、純米酒、本醸造酒をいい、それぞれ所定の要件に該当するものに
その名称を表示することができます。なお、特別名称は、原料、製造方法等の違いによつて8種類に分類されます。

特定名称 使用原料 精米歩合 こうじ米使用割合 香味等の要件
吟醸酒 米、米こうじ、醸 造アルコール 60%以下 15%以上 吟醸造り、固有の香味、色沢が良好
大吟醸酒 米、米こうじ、醸 造アルコール 50%以下 15%以上 吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好
純米酒 米、米こうじ 15%以上 香味、色沢が良好
純米吟醸酒 米、米こうじ 60%以下 15%以上 吟醸造り、固有の香味、色沢が良好
純米大吟醸酒 米、米こうじ 50%以下 15%以上 吟醸造り、固有の香味、色沢が特に良好
特別純米酒 米、米こうじ 60%以下又は特別な製造方法(要説明表示) 15%以上 香味、色沢が特に良好
本醸造酒 米、米こうじ、醸 造アルコール 70%以下 15%以上 香味、色沢が良好
特別本醸造酒 米、米こうじ、醸 造アルコール 60%以下又は特別な製造方法(要説明表示) 15%以上 香味、色沢が特に良好

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