吟醸生酒　まわる水

s005

吟醸生酒
アルコール度数１５度
使用米美山錦・山田錦
精米歩合５０％
日本酒度プラス５

吟醸酒は、精米歩合60％以下大吟醸酒は、精米歩合50％以下になり

低温長期発酵のいわゆる吟醸造りで果実のような華やかな香と淡麗でなめらかな味が特徴の熟成酒です。

清酒は普通出荷までに２回加熱殺菌（火入）するが、この火入を一度もしていない酒が生酒です。

尚、品質保持のため冬季間以外は、チルド配送になりますので、ご了承ください。
山形の地酒　全国にお届けします。山形の地酒専門店　いいでの雪室熟成酒『新まるしち商店』いいでの地酒新丸七商店

特定名称の清酒の表示

特定名称の清酒の表示特定名称の清酒とは、吟醸酒、純米酒、本醸造酒をいい、それぞれ所定の要件に該当するものに
その名称を表示することができます。なお、特別名称は、原料、製造方法等の違いによつて8種類に分類されます。